Le professeur Serge Hercberg, directeur de recherche à l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), a remis au ministre de la Santé son rapport sur le programme national nutrition santé (PNNS). Il y dresse le bilan du programme actuel (2001-2005) et formule une série de propositions pour le PNNS 2, qui devrait être présenté en mai 2006. Le rapport dégage trois axes prioritaires : la prévention nutritionnelle (mise en place des conditions pour une alimentation et une activité physique favorables à la santé), la prise en charge de l'obésité de l'enfant et de l'adulte, l'amélioration de la prise en charge transversale de la dénutrition, notamment chez les personnes âgées. Le rapport souhaite impliquer les collectivités dans la mise en place de systèmes d'alerte associant les services sociaux départementaux et communaux, mais aussi les établissements et services en vue de repérer les situations de dénutrition. Il suggère enfin de renforcer la formation des professionnels de l'éducation et du social. Le rapport recommande de proposer aux départements et aux régions de signer avec le ministère - sur le modèle des "villes actives" du PNNS - des chartes leur permettant de devenir des départements ou des régions actives. Les engagements, s'appuyant sur les référentiels du PNNS, viseraient la population générale ou des groupes à risque (enfants, sujets âgés, sujets en situation de précarité...).
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